《中药采收的讲究——季节与时辰》
加入时间:2017/9/28 10:34:32  人气:83
 

  

   中药采摘历来讲究季节与时辰。内行有一谚语:“三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧。”药王孙思邈在一千多年前就指出,不按时节采摘的中药材,有名无实,跟烂木头没两样。很多人认为这是迷信与玄乎,实乃科学。

   留兰香(薄荷)的采收就明显体现了这一特性。留兰香如果在半夜12点采收,能提炼的薄荷油几乎为零。早上7-8点采收,每百公斤不超过1公斤。中午12点—1点采收,每百公斤能提炼5-6公斤,如果下午5点采收,每百公斤只能提炼2公斤。

   铁皮石斛也是一样。药典规定作为药材使用的铁皮石斛采收期在当年的11月至次年的3月。而其他时间采摘的铁皮石斛不能保证药性,当然也无法确保疗效。药典的规定还相对宽泛,据业内人士透露要确保铁皮石斛的品质,还要根据天气的变化而确定具体的采摘期。
   中药市场放开以后,药材变成了“农副产品”,没多少人再指导农民种药采收等细节,而这些细节恰恰是几千年来用药经验的累积。现在种药采药主要靠价格调节,哪个上涨种哪个,哪种方法长得最大最快就用哪种。很多药材由于在采法上不讲究,导致药材的效用降低。虽说药材有农作物的天然属性,但若不借鉴历史摸索的入药经验,品质得不到保证,最终很多优秀药材的使用将渐渐流失。
   中药采制的讲究,貌似有些不可理解,但正是对药材品质的追求,也对自然规律的尊重与敬畏。
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