营养师来支招:赶走感冒
加入时间:2017/9/28 9:20:16  人气:46
 
第一招:受凉了喝葱白姜糖水
国家一级公共营养师:
    感冒有“寒”和“热”之分,缓解这两种感冒我各有好办法。
    区别“寒”和“热”最为简便、有效的方法是观察舌苔和痰涕。如舌苔发白,涕液清稀,多为风寒感冒,说简单点就是冻着了。此时一碗热气腾腾的葱白姜糖水便可散寒解表。准备几片姜、几段葱白,洗净后放入开水中煮10分钟,煮好后加一小勺红糖,趁温热喝下去。
相反,如果痰涕少且黏稠色黄,舌苔发黄者多为风热感冒。具有疏风清热作用的菊花茶、薄荷茶都可在此时饮用。取几瓣菊花直接用沸水泡饮。或在家里种一小盆薄荷,揪3~5片叶子,洗净冲热水即可。
 
第二招:提免疫力吃五彩拌菜
国家二级公共营养师:
    我预防感冒先从补充营养入手,如补充保护上皮细胞的维生素A、增强免疫力的维生素C、带走代谢废物的水、抗氧化的植物化学物质等。我给大家推荐两款补充这些物质的小食方。
香芹炒猪肝:
猪肝中的维生素A丰富,可以维持呼吸道上皮细胞的完整。然而猪肝中胆固醇含量高,加点膳食纤维丰富的香芹,可降低血清胆固醇含量。
五彩大拌菜:
    买些紫、橙、绿、红、白五色蔬菜搭配起来,如用紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜片、圣女果和生菜做成五彩大拌菜,其中的植物抗氧化色素可清除自由基,另外还有丰富的维生素,都是增强免疫力必备的营养。
 
第三招:防感冒病毒吃点菌菇
营养与食品卫生学硕士:
    我的春季饮食以清淡为主,辛辣刺激、太油腻的食物少吃或不吃,因为这样的饮食习惯都会使身体的抵抗力下降,烹调方式以蒸、煮、灼等为主。
    感冒病毒喜欢干燥的环境,所以我们应该多喝水和汤汤水水的食物。还有就是适量多吃水分含量高的果蔬。充足的水分可以促进人体代谢,帮助有毒、有害物质顺利排出体外。
    深色蔬菜好处多,不过白色蔬菜中的菌菇类食物可谓是预防感冒另一法宝。菌菇类食物不仅矿物质锌比较丰富,而且含有一种独特的生物活性物质——真菌多糖,这些对提高免疫力、预防感冒都有帮助。
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