糖的不同作用,你可知道
加入时间:2017/9/28 9:19:57  人气:28
 
     
       红糖、白糖、冰糖是生活中常要用的。可你知道吗?糖,不光是一个调味剂,各有不同作用和特性。来,随着立钻小编了解下吧!


 
红糖可补血、活血
     红糖性温,营养丰富且含糖量低,调理寒凉疾病时可用。红糖还能补血、活血化瘀,不仅对女性,对体虚的老年人也有补益作用。与白糖相比,红糖没有经过精炼,含有更多营养素,所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用,这正是补血的关键。
     红糖不宜下锅久煮,一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖,口味会更好。而且,生拌的菜多半寒凉,用一点儿红糖还可以暖胃。红糖不如白糖溶解快,最好不要直接拌菜,等在调味汁里搅化以后再放。
 
 
冰糖可润肺、清火
     和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒咱们用什么呢?就是冰糖。
      红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。
      春天,天气刚开始慢慢热的时候,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖了。它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热,炖汤品时首选冰糖。
 
白糖可解毒、调治急症
     白糖是我们平常用得最多的调味品,但专家并不特别推荐。白糖经过精炼,易使血液偏酸,主要起到调味作用。而红糖含有很多矿物质,易使人体血液保持碱性,更加利于健康。
     所有糖类都有一点解毒作用,白糖因为糖分含量高,相对而言解毒效果比较快。
 
建议:白糖、红糖和冰糖这三种常用糖中,如果同样量,红糖的糖分最少的,而白糖糖分最高。日常生活里,可考虑用红糖来代替白糖,既控制了糖的总体摄入量,又利用红糖的营养。
 
返回列表 >>
联系我们  |  在线互动  |  网站地图
技术支持:乐邦科技